Guardar ou não guardar na geladeira, eis a questão! Existem muitos mitos ao redor do assunto. Grande parte das pessoas prefere guardar a maioria dos alimentos no refrigerador, porque simplesmente acham que eles ficarão conservados por mais tempo. Esta premissa, no entanto, não vale para todos os casos. Sabia disso?
Algumas frutas, como a banana, podem passar por um fenômeno chamado de injúria pelo frio ao serem colocadas na geladeira, o que altera o gosto e sua respectiva aparência. Para te ajudar com isso, enumeramos nove alimentos que você preferencialmente deve deixar do lado de fora do eletrodoméstico.
Alimentos que não devem ser guardados na geladeira
- Cebola: de preferência, deixe-a em local fresco e arejado. A umidade da geladeira pode danificar a cebola e até encurtar o seu “tempo de vida”;
- Banana: como falamos, colocar esta fruta na geladeira pode estimular o processo de injúria pelo frio. Isso altera sua cor, sabor e textura;
- Abacate: ocorre o mesmo problema da banana, ou seja, a injúria pelo frio. A fruta pode perder componentes essenciais, antecipando o seu prazo de validade;
- Tomate: polêmico, né? Mas esta fruta não pode ser colocada na geladeira porque ela se deteriora com mais facilidade. A umidade acaba sendo um grande vilão nesta história;
- Berinjela: ao colocar na geladeira, ela pode passar pela injúria do frio e sofrer escurecimento na polpa. Nada agradável;
- Alho: melhor deixar fora da geladeira para evitar mofo e gosto diferente;
- Café: a condensação da geladeira pode afetar o sabor do pó. Melhor deixá-lo de fora, desde que em recipiente devidamente fechado;
- Açúcar: mesmo caso do café. Guarde em recipiente fechado e fora da geladeira para evitar a perda de propriedades/textura;
- Laranja: o ideal também é deixar de fora da geladeira para que não perca sabor e nem textura. Além disso, a umidade do eletrodoméstico pode comprometer o prazo previsto para validade. Sempre bom ficar atento porque nada pior do que comer uma laranja sem graça e sem sabor.