A alimentação é a base da sobrevivência humana, pois fornece ao organismo todos os nutrientes necessários para um bom funcionamento dos sistemas. No entanto, existem 3 principais alimentos que ‘roubam’ a memória e que devem ser eliminados da dieta rotineira.
Acima de tudo, são produtos cuja composição não oferece diversidade de nutrientes ou substâncias importantes para a plena atividade do sistema nervoso. Como consequência, afetam a memorização, aprendizagem, processamento de informações, foco e outras frentes importantes. Saiba mais informações a seguir:
3 principais alimentos que ‘roubam’ a memória
1) Alimentos fritos
No geral, o principal risco da fritura no sistema nervoso é decorrente da alta concentração de gordura saturada e colesterol negativo. De acordo com os especialistas, a gordura saturada nesses alimentos afeta a chamada barreira hematoencefálica, responsável por transportar nutrientes até o cérebro.
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Quando é afetada, essa barreira permite que substâncias prejudiciais entrem no cérebro e causem danos ao organismo. Ao mesmo tempo, pode impedir a entrada de nutrientes essenciais que são importantes para que o sistema nervoso funcione corretamente.
Mais ainda, os alimentos fritos aumentam a concentração de colesterol no sangue, o que está associado com o desenvolvimento da doença de Alzheimer em muitos pacientes. Segundo estudos recentes, há uma relação entre o surgimento de demências e o colesterol alto.
Em resumo, o alto nível de mau colesterol no organismo torna a pessoa mais propensa a acumular proteínas beta-amiloides no cérebro, responsáveis por causar esses quadros. Contudo, mais estudos estão sendo desenvolvidos para entender essa relação com profundidade.
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2) Adoçantes e açúcares artificiais
A princípio, o açúcar está naturalmente presente em diversos alimentos saudáveis, como as frutas e verduras. No entanto, esse ingrediente é adicionado artificialmente em alimentos como molhos para salada, batatas fritas e até o ketchup que é usado como condimento.
O que acontece no organismo é que os açúcares adicionados e refinados provocam uma inflamação e sobrecarregam o corpo com mais dessa substância do que é necessário. Assim, as reações mais comuns estão relacionados à ampliação da ansiedade e do estresse, desequilíbrio do sono e mudanças no apetite.
A longo prazo, o consumo desenfreado de açúcar causa dependência, como acontece com os refrigerantes e doces industrializados. Posteriormente, será ainda mais desafiador abrir mão desse hábito. Com base em estudos publicados pela associação norte-americana Alzheimer & Demência, quem toma bebidas açucaradas com frequência possui uma tendência maior de possuir problemas de memória.
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Em outros aspectos, os adoçantes e açúcares artificiais também ampliam o risco de diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. De preferência, é interessante apostar em alternativas, como chocolate meio amargo, chá gelado sem açúcar e água com gás para realizar uma reeducação alimentar.
3) Alimentos industrializados e processados
Os alimentos industrializados e processados são ricos em açúcar, gordura trans e sal. Como exemplo, pode-se citar as pipocas de micro-ondas, molhos comprados em lojas, comida enlatada, bolacha recheada e salgadinhos de pacote. Além de serem ricos em caloria e pobres em nutrientes essenciais, são alimentos que provocam ganho de peso progressivo.
Por conta da concentração de substâncias negativas, são produtos que afetam a saúde do sistema nervoso, impactam no funcionamento do sistema digestivo, prejudicam a atividade do sistema cardiovascular e afetam até mesmo a pele. O consumo constante causa aumento da gordura ao redor dos órgãos, diminuição do tecido cerebral e desenvolvimento da síndrome metabólica.
Ainda que sejam mais baratos e acessíveis, esses alimentos industrializados e processados não oferecem nenhum tipo de nutrição suficiente para atender às necessidades do organismo. Como consequência, acabam criando uma sensação falsa de saciedade, o que estimula a compulsão alimentar e provoca obesidade.
A indicação dos especialistas é trocar esse tipo de comida por opções orgânicas e eliminá-los da dieta completamente. Para fugir dos altos preços e produtos orgânicos enganosos, opte por realizar compras em feiras de pequenos produtores na sua região.
Aviso legal: É importante lembrar que cada pessoa é única, e a relação entre a dieta e a memória pode variar de indivíduo para indivíduo. Este artigo não pretende substituir a orientação de um profissional de saúde. Se você estiver preocupado com sua memória ou tiver dúvidas sobre sua dieta, consulte um médico ou nutricionista qualificado.